MIT LEIDENSCHAFT GEMACHT -
DÖNER 2.0
BEI KEBAP WITH ATTITUDE HABEN WIR DIE KUNST DES KEBAP-MACHENS NEU DEFINIERT.
UNSERE REISE BEGANN 2019 MIT EINER EINFACHEN, ABER MUTIGEN IDEE: BERLINS LIEBLINGS-SNACK, DEN LEGENDÄREN DÖNERKEBAB, AUF EIN NEUES LEVEL ZU BRINGEN UND IN EIN UNVERGESSLICHES ERLEBNIS ZU VERWANDELN.
HIER BEKOMMST DU KEBAPS, WIE DU SIE NOCH NIE GESEHEN HAST – MIT EINER VIELZAHL AN GESCHMACKSRICHTUNGEN, DIE DICH MITNEHMEN: VON DEN STRASSEN VON BURSA BIS INS HERZ VON BERLIN UND NOCH WEITER.
DER NAME-
KEBAP
WITH ATTITUDE
UNSER NAME SPIEGELT UNSERE WERTE WIDER: WIR SERVIEREN KEBAP EHRLICH UND AUF DEN PUNKT.
DABEI SETZEN WIR AUF TRANSPARENZ, FAIRNESS, REGIONALE ZUTATEN UND MODERNE METHODEN.
GLEICHZEITIG WOLLEN WIR ZEIGEN, DASS KEBAP MEHR SEIN KANN – EIN VIELSEITIGES KULINARISCHES ERLEBNIS, OFFEN FÜR NEUE PERSPEKTIVEN UND INTERPRETATIONEN. ES IST NICHT NUR EIN DÖNERLADEN – ES IST EIN RESTAURANT.
DARUM RUNDEN WIR UNSERE KARTE MIT HIMMLISCHEN, KOSMOPOLITISCHEN DRINKS UND ENTSPANNTEN VIBES AB.
MISSION & VISION
WIR HABEN ES UNS ZUR AUFGABE GEMACHT, BERLIN UND DER WELT KEBAPS NAHEZUBRINGEN, DIE JEDEN BISS ZU EINEM ABENTEUER AUS GESCHMACK, KULTUR UND LEIDENSCHAFT MACHEN.
NACHHALTIGKEIT UND EIN NATÜRLICHER ANSATZ STEHEN BEI UNS IM MITTELPUNKT.
UNSER ZIEL? DEN DÖNERKEBAB VOM ALLTÄGLICHEN STREET FOOD ZU EINEM KULINARISCHEN ERLEBNIS MACHEN – UND ZU DEM ORT WERDEN, WO AUTHENTISCHE DÖNER SICH GANZ SELBSTVERSTÄNDLICH MIT INNOVATION VERBINDEN
NATURAL ATTITUDE
WIR SCHREIBEN DAS KAPITEL KEBAB-DINING NEU.
FÜR UNS IST KEBAP MEHR ALS NUR SCHNELLES FAST FOOD – ABER WIR WOLLEN AUCH NICHT AUF DEN „SLOW FOOD“-ZUG AUFSPRINGEN.
UNSERE PHILOSOPHIE? BALANCE. IN EINER WELT, DIE SICH STÄNDIG DREHT, MACHEN WIR BEIM KEBAP EINEN GANG RUNTER. WAS ZÄHLT, SIND QUALITÄT, ECHTHEIT UND DIE NATÜRLICHE ATTITUDE.
ART OF SIMPLICITY -
FRISCHE ZUTATEN AUS DER REGION
UNSER FOKUS BEGINNT BEI DEN ZUTATEN.
WIR SETZEN AUF FRISCHE ZUTATEN AUS DER REGION – QUALITÄT STEHT AN ERSTER STELLE, DENN BEIM GESCHMACK GIBT ES KEINE KOMPROMISSE.
UNSER QUALITÄTSVERSPRECHEN GILT AUCH FÜR UNSERE BESCHAFFUNGSPRAXIS:
WIR BEZIEHEN UNSER FLEISCH AUSSCHLIESSLICH AUS VERTRAUENSWÜRDIGEN REGIONEN WIE SCHLESWIG-HOLSTEIN, MECKLENBURG-VORPOMMERN UND BRANDENBURG.
DIE HERKUNFT UNSERER ZUTATEN IST UNS WICHTIG – UND WIR STEHEN HINTER DER QUALITÄT UNSERER PRODUKTE.
DAS KULINARISCHE KONZEPT BEI
KEBAP WITH ATTITUDE
WIR SIND IMMER AUF DER SUCHE NACH FRISCHEN PERSPEKTIVEN. WIR NEHMEN ZUTATEN AUS UNTERSCHIEDLICHEN KÜCHEN DER WELT UND MISCHEN SIE AUF UNSERE WEISE. NIMM ZUM BEISPIEL UNSERE FALAFEL: VIELLEICHT ERFINDET SIE DEINE FALAFEL-WELT NICHT VÖLLIG NEU, ABER HIER KOMMT DER TWIST – WIR KOMBINIEREN DIE KLASSISCHE TAHINI-PASTE IN EINER SÜSSEN VARIANTE MIT FRISCHER MINZE UND EINEM SPRITZER GRANATAPFEL.
UNSERE REISE GEHT ÜBER GRENZEN HINAUS. WIR VEREINEN ZUTATEN AUS VERSCHIEDENEN KULTUREN UND REGIONEN MIT DEM GELIEBTEN DÖNER. DAS ERGEBNIS? UNSER FUNKY MANGO DÖNER KEBAB IST EINE NEUINTERPRETATION DER INDISCHEN KÜCHE – ZARTES HÄHNCHEN TRIFFT AUF DIE TROPISCHE SÜSSE VON MANGO UND DEN FRISCHEN KICK VON KORIANDER.
HEUTE SERVIEREN WIR EINE BREITE AUSWAHL AN GOURMET-KEBABS UND MEZZE-VORSPEISEN – MIT MULTIKULTURELLEN UND ETHNISCHEN GERICHTEN. NICHT NUR DIE KLASSISCHEN TÜRKISCHEN UND BERLINER DÖNER, SONDERN AUCH EINE NEUE „FUTURE IDEA“ VON DÖNER –
WIE UNSEREN TRUFFLE DELUXE ODER SMOKY BBQ CHICKEN. ES GEHT DARUM, MIT VERSCHIEDENEN KOMBINATIONEN ZU EXPERIMENTIEREN UND DIE ENDLOSEN MÖGLICHKEITEN ZU ENTDECKEN.
#KEBAP
YOUR
LIFE
WIR HABEN 2019 EINE MISSION GESTARTET – DIE DÖNERKULTUR IN BERLIN AUFZUMISCHEN.
UNSERE REISE BEGANN LEISE IN DER GIPSTRASSE – EINEM ORT, DEN NIEMAND AUF DEM SCHIRM HATTE UND DER DOCH ZUM EPIZENTRUM EINER KEBAB-REVOLUTION WURDE.
HEUTE SPRENGEN UNSERE DÖNER ALLE TRADITIONEN – MIT GESCHMACKEN, DIE DU IN EINEM BERLINER KLASSIKER NIE ERWARTET HÄTTEST.
UNSERE INSPIRATION?
EINE MISCHUNG AUS KULINARISCHER NEUINTERPRETATION UND MUTIGEN CONTEMPORARY KONZEPTEN.
WENN WIR „KEBAP YOUR LIFE“ SAGEN, IST DAS KEIN SLOGAN.
ES IST EINE EINLADUNG, KOMPLETT EINZUTAUCHEN – IN EINE WELT VOLLER UNGEWÖHNLICHER MEZZE-AKZENTE UND DÖNER-KREATIONEN.
CONTEMPORIZE YOUR EXPERIENCE – ONE. KEBAB. AT A TIME.
INSTITUTE
FOR
CONTEMPORARY KEBAPS
DÖNER-KEBABS KÖNNEN MEHR SEIN ALS NUR EIN STREETFOOD-SNACK – UND WIR WOLLEN EINE HOCHWERTIGE, GOURMET-ALTERNATIVE BIETEN, DIE DIE SICHTWEISE AUF DÖNER VERÄNDERT.
DARUM WERDEN WIR AUCH DAS „INSTITUT FÜR CONTEMPORARY KEBAPS“ GENANNT – MIT EINER BREITEN AUSWAHL AN CONTEMPORARY DÖNERN IN BERLIN:
DARUNTER DER KLASSIK, TSCHICK, TRUFFLE DELUXE, FUNKY MANGO, SMOKEY BBQ UND DER PFLANZENBASIERTE VALLAH VEGAN.
ADRESSE
KONTAKT
ÖFFNUNGSZEITEN
GIPSSTRAßE 2, 10119
MITTE - BERLIN
BERGMANNSTRAßE 5, 10961
KREUZBERG - BERLIN
030 35529966
SO - DO 12:00 - 22:00
FR - SA 12:00 - 23:00
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