FALSTAFF x KEBAP WITH ATTITUDE

Kebap with Attitude wurde am 30. August 2023 in Falstaff in einem ausführlichen Interview und Portrait vorgestellt, das zeigt, wie wir den Döner-Kebab für eine neue Generation neu denken.

Gründer Deniz Buchholz erklärte unsere „New Wave Kebap“-Philosophie: die Verbindung von Tradition und Innovation, Transparenz und Respekt vor den türkischen Wurzeln des Gerichts – und zugleich die Vision, was Döner in einem modernen Berliner Kontext sein kann. Der Artikel hebt unsere Mission hervor, das Fast-Food-Image hinter uns zu lassen, Qualität und regionale Herkunft zu betonen und mutige Variationen wie den Funky Mango Kebap, den Trüffel Delüks und den Smoky Tschick zu entwickeln – gefeiert als Berlins ultimativer „Kater-Döner“.

Falstaff unterstrich unsere Vorstellung vom Döner als echtes kulinarisches Erlebnis: durchdacht, saisonal und mit Sorgfalt zubereitet – und damit ein Beispiel dafür, wie ein Streetfood-Klassiker zu einem gehobenen, zeitgemäßen Dining-Konzept werden kann.