Catering bestellen in Berlin: So klappt es ohne Stress
Catering bestellen in Berlin läuft auf fünf Entscheidungen hinaus: wie viele Leute, welches Format, welche Ernährungswünsche, Lieferung oder Abholung und wie viel Vorlauf. Wenn die stehen, ergibt sich das Essen fast von selbst. Bei Kebap with Attitude bestellst du Döner Kebaps, Mezze und Salate direkt in unserem Online Catering Shop, mindestens vier Tage im Voraus, mit Lieferung in große Teile Berlins oder zur Abholung in unserem Restaurant in der Gipsstraße 2 in Mitte.
CONTENTS:
Bevor du bestellst: fünf Fragen
Wie viel Vorlauf brauchst du?
Wie viel Essen brauchst du?
Das richtige Format
Drei Bestellungen, die funktionieren
Vegetarisch, vegan und Allergien
Lieferung oder Abholung?
So bestellst du in unserem Catering Shop
Wenn dein Event mehr braucht als eine Lieferung
Häufige Fragen zum Catering bestellen
Bevor du bestellst: fünf Fragen
Wenn Catering schiefgeht, dann meistens, bevor überhaupt jemand gekocht hat. Jemand hat die Teilnehmerzahl geschätzt, niemand hat gefragt, wer vegan isst, und das Essen kam eine Stunde, bevor das Meeting zu Ende war. Mit der Küche hat das alles wenig zu tun.
Bevor du also irgendeinen Shop öffnest, beantworte fünf Fragen. Wie viele Leute seid ihr, und ist die Zahl fest oder eher eine Hoffnung? Ist es ein Arbeitslunch, eine Feier oder ein richtiges Abendessen? Wer isst vegetarisch, vegan oder muss auf eine Allergie achten? Gibt es jemanden, der das Essen abholen kann, oder muss es zu euch kommen? Und wann genau soll es da sein, auf die Viertelstunde?
Schreib dir die Antworten auf. Sie machen jeden weiteren Schritt schneller, und es sind genau die Fragen, die dir ein gutes Catering sowieso stellen würde.
Wie viel Vorlauf brauchst du?
Fast immer mehr, als du denkst. In unserem Online Catering Shop bestellst du mindestens vier Tage vor dem Liefertermin oder Abholtermin. So haben wir Zeit, die Küche zu planen, frische Zutaten zu bestellen und genau die richtige Menge auf den Spieß zu schichten.
Vier Tage sind das Minimum, nicht das Ideal. Für einen normalen Bürolunch ist eine Woche entspannt. Für einen Geburtstag oder eine Teamfeier geben dir zwei Wochen Luft, falls sich noch etwas ändert. Und rund um Weihnachten, wenn gefühlt jedes Berliner Unternehmen in denselben drei Wochen feiert, ist früher einfach sicherer.
Wie viel Essen brauchst du?
Das ist die Frage, die alle stellen, und die ehrliche Antwort lautet: Es kommt darauf an, wofür das Essen da ist.
Beim Arbeitslunch, wenn das Catering die Mahlzeit ist, plan einen Hauptgang pro Person. Ein Kebap als Pide oder als Wrap ist schon ein komplettes Mittagessen. Unsere Trays sind größer, mit einer extra Portion von allem und einer Beilage wie Reis, Kartoffeln, Pommes oder Brot. Damit passen sie zu hungrigeren Gruppen oder langen Tagen.
Bei einer Feier oder einem Empfang, bei dem die Leute über ein paar Stunden essen, denk eher in geteilten Tellern als in Portionen. Mezze wie Hummus, Mama Ganoush, Mini Falafel und Zucchini Feta Fritters kommen in die Mitte, Kebaps nehmen dem großen Hunger die Spitze, und Salate bringen Frische auf den Tisch.
Ein paar Faustregeln helfen in beiden Fällen. Runde lieber auf als ab, denn an Reste erinnert sich niemand, ans Ausgehen schon. Bestell etwas mehr Auswahl, als nötig scheint, denn Leute wählen gern. Und wenn du dir wirklich unsicher bist, schreib uns beim Bestellen eine Notiz, dann helfen wir dir weiter.
Das richtige Format
Das Format ist genauso wichtig wie die Karte, denn es entscheidet, wie die Leute am Ende tatsächlich essen.
Kebap Pide ist der klassische Berliner Döner in unserem knusprigen Fladenbrot. Vertraut, großzügig und leicht zu verteilen.
Kebap Wraps sind im dünnen Yufka gerollt. Sie sind die sauberste Wahl für alle, die im Stehen oder am Schreibtisch essen, und deshalb beim Bürocatering besonders beliebt.
Kebap Trays sind die volle Mahlzeit: eine größere Portion mit Beilage, serviert auf einem Tray. Am besten, wenn die Leute mit Gabel am Tisch sitzen können.
Mezze und Salate sind zum Teilen da. Hummus und Mama Ganoush mit Brot, Turşu, Linsensuppe, Turkish Beef Empanadas, Mini Falafel, Zucchini Feta Fritters, Pommes und Truffle Fries Delüks, dazu unser Rote Bete Salat und Caesar's Secret. Ein Tisch voll davon macht aus jeder Bestellung etwas, das sich eher nach Restaurant anfühlt.
Die meisten guten Bestellungen mischen zwei oder drei davon. Ein paar Trays für alle, die ein richtiges Mittagessen wollen, Wraps für die, die weiterarbeiten, und Mezze in der Mitte für alle.
Drei Bestellungen, die funktionieren
Wenn du einen Ausgangspunkt suchst, hier drei Kombinationen, die gut funktionieren.
Der Bürolunch. Wraps für den Großteil des Teams, weil sie sich am Schreibtisch leicht essen lassen, ein paar Trays für alle, die lieber richtig sitzen und essen, und ein Hummus mit Brot in der Mitte. Dazu ein, zwei Vallah Vegan Wraps, damit niemand extra fragen muss.
Die Teamfeier. Viele Mezze für den Tisch, von Mama Ganoush und Turşu bis zu Mini Falafel und Zucchini Feta Fritters, eine Runde Truffle Fries Delüks und dann Pide für alle, sobald der erste Hunger kommt. Zum Abschluss Baklava oder unser San Sebastián Cheesecake.
Der Geburtstag zu Hause. Trays als Hauptsache, ein Rote Bete Salat und Caesar's Secret für die Frische und Turkish Beef Empanadas als der Happen, um den sich alle streiten.
Vegetarisch, vegan und Allergien
Frag vor der Bestellung, nicht danach. Eine kurze Nachricht an deine Gruppe zu Ernährungswünschen erspart dir viele unangenehme Momente, wenn die Boxen aufgehen.
Bei unserem Catering ist das leicht. Jeden Kebap gibt es auch ohne Fleisch, mit Falafel, Halloumi oder Planted, einem pflanzlichen Fleisch, und unser Vallah Vegan ist schon so, wie er ist, komplett vegan. Ein großer Teil unserer Mezze ist vegetarisch, und vegetarische und vegane Optionen sind im Shop markiert.
Wenn jemand in deiner Gruppe eine Allergie oder besondere Anforderungen hat, schreib es beim Bestellen als Notiz dazu. Wir tun unser Bestes, darauf einzugehen, und wenn etwas unklar ist, meldet sich unser Team bei dir.
Lieferung oder Abholung?
Beides funktioniert. Was besser passt, hängt von deinem Tag ab.
Lieferung bringt das Essen in dein Büro oder zu deiner Location. Aktuell liefern wir in große Teile Berlins, in einem Umkreis von etwa 2 bis 12 Kilometern um unsere Küche. Gib im Shop vor dem Stöbern deine Adresse ein, dann siehst du sofort, ob wir zu dir kommen. Für die Lieferung gelten eine Liefergebühr und ein Mindestbestellwert, beides steht im Shop.
Abholung heißt, du holst deine Bestellung in unserem Restaurant in der Gipsstraße 2 ab, nicht weit vom Rosenthaler Platz. Eine Abholgebühr gibt es nicht, und der Mindestbestellwert ist niedriger. Damit ist Abholung ideal für kleinere Gruppen oder alle, die sowieso in Mitte sind.
Egal, wofür du dich entscheidest: Wähl eine Uhrzeit mit etwas Puffer, bevor die Leute kommen. Fünfzehn Minuten sind der Unterschied zwischen entspanntem Aufbau und Hektik.
So bestellst du in unserem Catering Shop
Die Bestellung dauert nur ein paar Minuten. Öffne unseren Online Catering Shop, wähl Lieferung oder Abholung und leg Datum und Uhrzeit fest. Dann stöberst du durch die Karte, von Mezze und Salaten über Kebap Trays, Pide und Wraps bis zu den Desserts, und legst in den Warenkorb, was du brauchst. Extra Toppings und Soßen gibt es auch, von extra Halloumi bis zu unserem Vegan Cacık.
Beim Checkout ergänzt du Sonderwünsche, etwa Allergien oder wie die Sachen beschriftet sein sollen. Bezahlen kannst du mit Kreditkarte, Debitkarte, Apple Pay oder Google Pay. Wenn sich deine Pläne ändern, kannst du innerhalb von zwei Tagen nach der Bestellung stornieren. Für alles andere erreichst du unser Team unter events@kebapyourlife.de.
Alles, was wir rausschicken, entsteht genau wie in unserem Restaurant. Wir nennen das Natural Attitude: Fleisch aus lokaler Freilandhaltung, ein von Hand geschichteter Yaprak Spieß, Brot jeden Tag frisch aus einer Bäckerei in Neukölln, hausgemachte Soßen und recycelbare Verpackungen.
Wenn dein Event mehr braucht als eine Lieferung
Manche Anlässe brauchen mehr als Boxen auf dem Tisch. Wenn du ein größeres Event, eine Firmenfeier oder etwas mit besonderem Setup planst, stellt dir unser Eventteam ein individuelles Angebot zusammen. Du kannst dein Event bei uns im Restaurant in Berlin Mitte feiern, mit Platz für bis zu 120 Gäste drinnen, auf der Terrasse vorne und im Garten im Hinterhof, oder wir bringen das Essen zu dir.
Am besten fängst du auf unserer Eventseite an. Sag uns Datum, Gästezahl und was dir vorschwebt, und wir kümmern uns um den Rest.
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